[국회의정저널] 부천시어린이·사회복지급식관리지워센터는 관내 어린이 및 사회복지 급식소의 식중독 예방과 대응 체계 강화를 위해 식중독 관리자문위원회를 구성·운영하고 자문 결과를 반영한 식중독 발생 대응 매뉴얼을 제작해 배포했다.

또한 급식소 담당자들의 대응 역량 강화를 위한 맞춤형 식중독 예방 및 대응 프로그램을 자체 개발·운영했다고 밝혔다.

이번 프로그램은 원장과 조리원이 함께 식중독 이론 교육과 영역별 체험 부스 활동을 통해 식중독에 대한 이해도를 높이고 예방의 중요성을 인식할 수 있도록 구성됐다.

아울러 영양사가 직접 기관을 방문해 식중독 모의훈련을 실시했으며 기관 자체 모의훈련도 병행해 식중독 의심 상황 발생 시 신속하게 신고하고 대응할 수 있는 체계를 마련했다.

프로그램에 참여한 한 어린이집 원장은 “교육과 실습을 통해 식중독 의심 상황 발생 시 대처 방안을 직접 익히고 시나리오 기반 훈련을 통해 이론을 실제 상황에 적용해볼 수 있어서 매우 유익했다”고 소감을 전했다.

이수정 센터장은 “부천시와 보건소 위생 관계자들로 구성된 식중독 관리자문위원회를 통해 어린이 및 사회복지 급식소에서 식중독 발생 시 신속하고 체계적으로 대응할 수 있도록 강화하고 모의훈련을 실시한 만큼 현장에 실질적인 도움이 되길 바란다”고 말했다.



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