[국회의정저널] 평창군은 평창 지역 견과류를 활용한 구움과자 만들기 실습을 통해 지역주민에게 제과기술 습득하고 일상 속 베이킹의 즐거움을 제공하고자‘소소한 구움과자 클래스’ 수강생을 모집한다.

이번 교육은 2026년 11월 4일부터 11월 25일까지 매주 수요일 오전 10시부터 오후 1시까지 총 4회에 걸쳐 평창산양삼 융복합 지원센터 조리교실에서 진행되며 관내 지역주민을 대상으로 12명이 참여할 수 있다.

교육은 구움과자에 대한 이론과 평창 임산물인 견과류 활용한 실습으로 구성되며 반죽부터 성형, 굽기, 포장까지 전 과정을 직접 체험하는 실습 중심으로 운영된다.

회차별 교육 메뉴는 △1회차 잣 휘낭시에 △2회차 치즈·곤드레 스콘 △3회차 피넛버터·통밀 르뱅쿠키 △4회차 밤 버터떡으로 구성해 다양한 구움과자 제과기술을 익힐 수 있도록 했다.

교육 신청은 10월 16일부터 10월 27일까지 평창군평생학습관 온라인 접수 또는 평창군청 산림과 및 읍·면사무소 방문 접수를 통해 가능하다.

실습 재료비는 1인당 10만원이며 군에서 50%를 지원해 교육생은 5만원을 부담한다.

이주하 산림과장은 “이번 교육이 지역주민들에게 새로운 취미와 배움의 기회를 제공하고 잣과 밤 등 지역 임산물의 다양한 활용 방법을 경험하는 계기가 되길 바란다”며 “평창산양삼 융복합 지원센터를 중심으로 지역 임산물의 가치를 알리고 주민들이 참여할 수 있는 다양한 교육 프로그램을 운영하겠다”고 말했다.



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