동광산업과학고등학교 조리과학과, 셰프N베이커리과로 새로운 도약 준비 (강원특별자치도교육청 제공)
[국회의정저널] 동광산업과학고등학교 조리과학과 3학년 김진서 학생이 재학 중 자격증 10개를 취득하는 쾌거를 이루었다.
한식조리기능사, 양식조리기능사, 중식조리기능사, 일식조리기능사, 제과기능사, 제빵기능사, 복어조리기능사, 떡제조기능사, 조주기능사, 과정평가형 한식조리산업기사 자격을 취득했는데, 모두 최근 취업과 산업 현장에서 실질적 수요가 많은 자격증으로 이번 성과는 동광산업과학고등학교 조리과학과 역사 중 자격증 취득 최다 신기록이다.
김진서 학생은 학교생활 중 조리과학과 활동에 적극적으로 참여하고 맡은 역할에 책임감을 가지고 임해왔으며 학교에서 운영하는 자격증 취득 프로그램을 통해 꾸준히 실력을 쌓았다.
학생은 “고등학교 1학년 때 교외대회를 함께 준비하던 선배가 학교 생활을 통해 자격증 9개를 취득한 것을 알고 자격증 10개 취득에 도전하게 됐고 열심히 노력한 결과 목표를 달성할 수 있어서 뿌듯하다”며 “앞으로도 바리스타 자격증과 검정형 양식조리산업기사 자격증 취득에 도전해 계속 성장하고 싶다. 내년에 입학할 셰프N베이커리과 신입생들과 후배들이 제 기록을 넘어 더 좋은 성과를 이루는 모습을 보고 싶다”고 소감을 밝혔다.
학생은 앞으로 현장실습 프로그램에 참여하며 학교에서 쌓은 전공 지식과 실무 역량을 산업현장에서 발휘할 예정이다.
위와 같은 성과는 학생 개인의 성취를 넘어 전문적인 직업교육과 자격증 취득 지원을 위한 학교의 노력이 어우러져 결실을 맺었다는 점에서 의미가 크다.
동광산업과학고등학교 어윤이 교장은 “학생과 선생님들의 꾸준한 노력으로 자격증 10개 취득이라는 값진 성과를 이루고 학교의 새로운 기록을 위해 노력해 온 학생이 자랑스럽다”며 “이번 성과가 다른 학생들에게 좋은 동기부여가 되어 자신의 꿈과 목표를 향해 도전하는 계기가 되기를 바란다”고 격려했다.
이어 “앞으로도 학생들이 전공 분야의 전문성을 키우고 산업 현장에서 인정받는 인재로 성장할 수 있도록 교육적 지원을 아끼지 않겠다”고 밝혔다.
한편 동광산업과학고등학교 조리과학과는 조리·제빵·바리스타 분야의 전문 인재 양성을 위해 내년부터 ‘셰프N베이커리과’로 학과 개편을 앞두고 있다.
새롭게 출범하는 셰프N베이커리과는 실무 중심 교육을 바탕으로 학생들의 전공 전문성과 진로 선택의 폭을 넓히고 산업 현장에서 요구하는 실무 능력과 취업 경쟁력을 갖춘 전문 인재 양성을 목표로 한다.
이를 위해 전문 실습 교육, 자격증 취득 지원 프로그램, 현장 실무 특강 등 다양한 교육 활동을 통해 학생들이 현장에 필요한 역량을 체계적으로 기를 수 있도록 지원할 계획이다.
동광산업과학고등학교는 이번 자격증 취득 성과를 발판 삼아 전문 직업 교육를 더욱 강화하고 미래 외식산업을 이끌어 갈 인재 양성에 박차를 가할 예정이다.
