[국회의정저널] 충남교육청은 도내 급식학교를 대상으로 간부공무원 위생·안전 특별점검을 오는 6일 청양고등학교를 시작으로 20일까지 실시할 예정이다.

이번 특별점검은 선제적 점검을 통해 미흡한 부분을 개선하고 식중독 사고를 예방하는 데 목적이 있다.

특히 △식재료 검수 △개인위생 관리 △식재료 보관 △조리 과정 중 교차오염 관리 △가열조리 시 중심온도 확인 등을 중점적으로 점검하며 학교장에게도 식중독 예방 활동에 적극 힘써줄 것을 당부했다.

아울러 검수부터 배식까지 짧은 시간 안에 조리를 마쳐야 하는 학교급식의 특성을 고려해, 현장에서 애쓰는 급식 관계자들의 노고에 감사를 전하고자 교육감을 비롯한 간부공무원들이 꽃다발과 위생용 손소독액을 전달하며 격려의 뜻을 전했다.

김지철 교육감은 “식재료 방사능 검사, 식중독 예방 진단 지원, 학교 관계자와 함께하는 연구회 운영 등 다양한 급식 정책을 추진해 안전하고 내실 있는 급식 운영에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.



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