[국회의정저널] 창녕군은 지난 4월 28일과 30일 이틀간 농업기술센터 조리실습실에서 관내 농업인과 소비자 30명을 대상으로 ‘2026년 다양한 우리 쌀 활용 교육’을 성공적으로 마쳤다고 밝혔다.

이번 교육은 우리 쌀 소비를 주도할 농업인 전문 리더를 육성하고 쌀에 대한 올바른 인식과 안전한 먹거리 활용법을 확산시켜 쌀 소비를 촉진하기 위해 추진됐다.

교육은 창원 라미케이크 대표 강혜숙 강사가 맡아 이론과 실습을 병행한 전문 과정으로 진행됐다.

교육 첫날에는 우리 쌀의 이해와 소비 촉진을 위한 이론 교육과 쌀바게트 만들기 실습을 진행했으며 마지막 날에는 이스트 등 보조재료의 역할을 배우고 홍국쌀식빵을 만들며 다양한 쌀 가공 과정을 직접 익히는 시간을 가졌다.

군 관계자는 “이번 교육이 우리 쌀에 대한 이해를 높이고 실생활에서 다양한 쌀 요리를 활용할 수 있는 계기가 되었길 바라며 앞으로도 우리 쌀 활용 교육을 지속적으로 추진해 쌀 소비 확대에 기여하겠다”고 말했다.



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