[국회의정저널] 서울 서초구가 16일 오후 4시, 서초구보건소 지하 1층 건강키움터에서 농식품 바우처 사업 참여자를 대상으로 건강한 식습관 형성과 올바른 식생활 실천 역량 강화를 위한 ‘식생활 영양교육’ 프로그램을 운영했다고 밝혔다.

농식품 바우처 사업은 생계급여 수급 가구 중 임산부, 영유아, 아동·청소년, 청년 등이 포함된 가구를 대상으로 취약계층이 양질의 신선한 국내산 농산물을 보다 쉽게 구매할 수 있도록 바우처를 가구원 수에 따라 월 단위로 지원하는 제도다.

이를 통해 취약계층의 식품 접근성을 높이고 국내산 농산물 소비를 확대해 지속 가능한 농식품 소비 기반 조성에도 기여하고 있다.

특히 구는 올해 바우처 지원 대상을 청년 가구까지 확대하는 동시에 식생활 교육을 신규로 도입해, 바우처 지원이 단순 구매에 머무르지 않고 일상에서의 식품 선택 능력 향상과 균형 잡힌 식생활 실천으로 연결되도록 운영을 강화했다.

이번 교육은 참여자가 일상에서 바로 적용할 수 있도록 체험 중심으로 구성됐다.

주요 내용은 △올바른 식생활 역량 키우기 △영양성분표시 읽는 법 △식품첨가물 표시 바로알기 등 실생활 활용도가 높은 주제로 마련됐다.

교육 과정에서는 실제 제품을 활용해 영양성분표를 직접 확인하고 식품첨가물 표시를 점검하는 참여형 활동을 진행해 참여자들의 올바른 식품 선택 역량을 높일 수 있도록 했다.

이와 함께 제철 식재료를 활용한 조리체험 실습도 진행했다.

참여자들은 ‘미나리 살사 타코’ 와 ‘된장 요거트 소스’를 직접 만들어보며 건강한 조리 방법과 저염 식생활 실천 방법을 자연스럽게 익히는 시간을 가졌다.

구는 이번 프로그램을 통해 농식품 바우처 이용자의 식품 선택 능력과 영양관리 역량이 향상되고 나아가 지역사회 전반에 건강한 식생활 문화가 확산될 것으로 기대하고 있다.

구 관계자는 “이번 교육을 통해 참여자들이 일상에서 균형 잡힌 식생활을 실천하는 데 도움이 되길 바란다”며 “앞으로도 주민들의 건강한 식생활 정착을 위해 먹거리 지원과 영양 관련 교육 프로그램을 지속적으로 확대해 나가겠다”고 말했다.

농식품 바우처 식생활 영양교육 조리실습으로 완성된 ‘미나리 살사 타코’



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