[국회의정저널] 무안군은 지역 농특산물을 활용한 농산물가공 창업 역량 강화를 위해 농산물가공 소규모 창업 아카데미 기초반 교육을 마무리했다고 밝혔다.

이번 교육은 2026년 3월 3일부터 3월 27일까지 총 8회 과정으로 진행됐으며 식품가공 창업을 희망하는 관내 농업인 20명이 참여했다.

교육은 농식품 산업 전망, 가공 창업 인허가 절차, 식품위생 관련 법규, 사업계획 수립, 식품 표시 및 포장, 유통 마케팅 전략 등 기초 이론과 함께 소스류 및 반찬류 가공 실습을 병행한 실무 중심 프로그램으로 운영됐다.

특히 창업 준비 전반에 대한 이해를 높이고 실제 가공 실습을 통해 현장 적용 능력을 향상시키는 데 중점을 두어 교육생들로부터 큰 호응을 얻었다.

무안군 관계자는 “이번 교육이 농업인들의 농산물 부가가치 향상과 소규모 가공 창업 기반 마련에 도움이 되었기를 기대한다”며 “앞으로도 지속적인 교육과 지원을 통해 지역 농산물 가공산업 활성화에 힘쓰겠다”고 말했다.



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